resep ekado

Ekado merupakan makanan yang asalnya dari negara mata hari terbit atau negara jepang. Ekado rasanya sangat enak dan juga renyah teksturnya, yang membuat makanan ini menjadi menggoda selera. Makanan Ini sering ada di restoran suasana khas jepang, untuk anda yang di mana saja, kalo kebetulan masuk ke restoran khas jepang, pastinya pelayan akan menawarnak ekado pada dalam menu. Ekado juga cukup banyak di sukai di Indonesia, karena sangat cocok dengan lidah Indonesia. Makanan ini berbahan utamanya adalah kulit lumpia dan juga isian telur puyuh, dan juga bahan – bahan bumbu lainnya, yang membuat makanan ini menjadi sangat enak dan juga nikmat.

Bahan – bahan yang di perlukan untuk ekado :

• Daging ayam sebanyak 50 grm, di giling.
• Udang segar sebanyak 150 grm, di cincang halus.
• Kembang tahu secukupnya, di resendam dulu dengan air panas.
• Telur puyuh sebanyak 10 butir.
• Garam secukupnya.
• Lada bubuk sebanyak 1 sendok teh.
• Micin secukupny.
• Tepung terigu sebanyak 3 sedok teh.
• Gula pasir sebanyak 1 sendok teh.
• Minyak ayam sebanyak 2 sendok teh.
• Minyak wijen sebanyak ½ sendok teh.
• Minyak goreng secukupnya.

Langkah – langkah cara membuat ekado :

1. Untuk cara yang pertama, udang, daging ayam dan juga bahan-bahan dan bumbu yang lain di campurkan untuk jadi satu, hingga rata sempurna.
2. Lalu di ambil kulit kembang tahu satu lembar, terus di letakan sesendok makan adonan ekado pada kulit tahu, dan juga di taruh telur puyuhnya 1 butir.
3. Terus di Tarik bagian sisi pinggir kulit, sampai menjadi bentuk mirip pundi, kemudian di ikat pada bagian atas menggunakan benang.
4. Panaskan minyak goreng, lalu di goreng ekadonya sampai matang. Di angkat lalu di tiriskan.
5. Ekado sudah siap di sajikan.